Заборавете на обичните печива и класичните пити, бидејќи ова е вистински царски специјалитет кој се топи во устата.
Од кујната на баба доаѓа рецепт кој целосно ќе ве воодушеви со својата мекост и богатство на вкус. Тајната е во посебниот распоред на коцки меко тесто кои кријат раскошен фил, а мирисот што се шири од рерната додека се пече оваа солена закуска е едноставно неодолив.
Тесто – состојки:
300 мл млеко
550 г брашно
15 г квасец
1 лажичка шеќер
15 г квасец
1 лажичка шеќер
малку масло
Фил:
100 гсирење
1 лажица павлака
100 г кашкавал
оригано
Подготовка:
Додадете ги квасецот и шеќерот во млако млеко и замесете мазно тесто со брашно и малку сол. Развлечете го тестото со сукало во голем квадрат. Во посебен сад, измешајте го сирењето и павлаката и премачкајте ја целата површина на растегнатото тесто со нив.
Посипете со оригано и половина од ренданото сирење. Исечете го тестото на еднакви коцки. Земете тесен плех и обложете го со хартија за печење. Редиме три или четири коцки една врз друга и ги редиме таквите сложени групи коцки вертикално во плехот додека не го наполниме.
Одозгора го посипуваме остатокот од сирењето, го покриваме со фолија и крпа и го оставаме на топло место добро да нарасне. Печете во рерна загреана на 200 степени околу 50 минути. Додека се пече, низ куќата се шири прекрасен мирис, а вкусот е хит.
Фото: Принтскрин/YouTube
