Кога ќе ги видите така наредени и наросени со шеќер, ќе знаете дека се подобри од сите купени бидејќи ги кријат тајните на доброто старо готвење и тој вистински, богат вкус што се памети долго време.
Состојки:
вода 200 мл
масло 50 мл
толку
брашно 150 г
5 јајца
млеко 600 мл
2 пудинзи од ванила
шеќер
1 ванилин шеќер
путер 50 г
растителна слатка павлака
шеќер во прав
Подготовка:
Во тенџерето истурете вода, масло и прстофат сол, а потоа кога ќе зоврие, додадете го брашното и брзо мешајте една минута додека не се формира грутка што се одвојува од тенџерето.
Кога малку ќе се олади, додадете пет јајца, едно по едно, и матете со кружни движења со жица за матење додека не добиете пена. Со широк шприц за забави, извлечете ги стапчињата на хартија за печење и печете на 200 степени околу 30 до 40 минути без да ја отворите рерната.
За филот, сварете два пудинзи во млеко со шеќер и ванилин шеќер, потоа измешајте го путерот во топлата смеса и оставете ја да се олади, покриена со фолија. Добро изматете го ладниот пудинг додека не стане кремаст, а особено изматете го ладниот билен крем во цврст шлаг.
Исечете ги еклерите, прво наполнете ги со жолта крема, па наросете шлаг одозгора. На крајот, посипете сè со шеќер во прав за да изгледаат како вистински мали деликатеси.
Пријатно!
Фото: Принтскрин/YouTube
