Меки печени компири исполнети со кремаст фил од стопен чедар, крцкава сланина и свеж млад кромид – совршен избор за ручек, вечера или обилно предјадење. Малку крцкави однадвор, сочни и полни со вкус одвнатре, овие полнети компири се едноставни, но секогаш импресивни.
Состојки:
4 средни компири (кафеава сорта)
2 лажици маслиново масло
1 лажичка сол
½ лажичка црн пипер
1 ½ шолји рендано чедар сирење
6 парчиња сланина, пржена и издробена
2 млади кромитчиња, ситно исечкани
2 лажици путер
½ шолја павлака (+ повеќе за сервирање по желба)
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 200°C. Измијте ги и исушете ги компирите, потоа премачкајте ги со маслиново масло и посолете ги и наросете соцрн пипер. Печете директно на скара 45-60 минути, додека компирите потполно не омекнат. Извадете ги од рерна и оставете ги да се ладат 5-10 минути. Исечете го секој компир на средина (не до крај) и внимателно раширете го. Изгмечете ја внатрешноста малку со вилушка, додадете путер, малку павлака, половина од сирењето и половина од сланината, а потоа нежно измешајте го компирот. Посипете со преостанатото сирење и сланина. Вратете во рерна уште 10-15 минути, додека сирењето не се стопи и не добие златна боја. На крајот, посипете со млад кромид и послужете топло, со ладна павлака.
Пријатно!
Фото: Принтскрин/novosti
