Сочна кора направена од белки и кикирики во комбинација со богат чоколаден крем и јаткасти плодови дава совршена комбинација на вкусови. Лесни се за подготовка и изгледаат празнично – идеални за прослави, празници или кога сакате нешто посебно со вашето кафе.
Состојки:
За кората:
8 белки
7 лажици шеќер
250 г мелени кикирики
За кремот:
8 жолчки
8 лажици шеќер
130 г чоколадо
200 г излупени мелени бадеми или ореви
150 г путер
Подготовка:
1. Кора
Матете ги белките додека не се стврднат. Постепено додавајте го шеќерот и матете додека смесата не стане сјајна и цврста. На крајот, нежно со лажица додадете ги мелените кикирики. Истурете ја смесата во плех за печење со димензии 20 x 30 см обложен со хартија за печење. Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 20 минути, додека кората не порумени. Оставете да се излади целосно.
2. Крем
Изматете ги жолчките и шеќерот, па варете на пареа, мешајќи постојано, додека смесата не се згусне. Додадете го скршеното чоколадо и мешајте додека не се растопи. Додадете мелени бадеми или ореви. Оставете го кремот да се олади, потоа додадете го изматениот путер и добро измешајте сè.
3. Крај
Рамномерно распоредете го кремот врз изладената кора. Оставете го колачот добро да се стегне (по можност неколку часа во фрижидер). Исечете го на правоаголни плочки и, по желба, декорирајте со рендано чоколадо или мелени јаткасти плодови.
Уживајте!
Фото: Принтскрин/novosti
