Овој колач е посебен бидејќи се подготвува на старомоден начин, со одвојување на белките, што ѝ дава неверојатна мекост.
Мирисот на печени бадеми наросени одозгора и богатиот вкус на рогачот ќе го направат вистинска кралица на вашата трпеза.
Потребно е:
3 јајца
100 г шеќер
50 мл масло
100 г мелени печени бадеми
180 г брашно
50 г рогач
половина прашок за пециво
100 мл јогурт
50 г суво грозје
Подготовка:
Прво, одвојте ги белките од жолчките, а потоа цврсто изматете ги белките со шеќер. Додадете го просеаното брашно со прашок за пециво и рогачот во таа пена, а потоа нежно измешајте.
Потоа додадете ги жолчките, јогуртот, маслото и сувото грозје, и сè друго по редоследот што го наведовме, но од мелените бадеми извадете две полни лажици и оставете ги настрана. Лесно израмнете сè и истурете во тркалезна тава со дијаметар од 22 см обложена со хартија за печење.
Пред печење, посипете со преостанатите мелени бадеми. Печете околу 45 минути, а кон крајот на печењето, покријте со фолија или хартија за да не изгорат бадемите, а колачот е убаво испечен.
Пријатно!
Фото: Принтскрин/YouTube
