Хит на интернет! Оваа сочна пита е покремаста од крем питата – рецептот е најлесниот на светот, а вкусот е идентичен со оригиналот!
Заборавете на сè што знаевте за правење кремпита. Оваа сочна пита е покремаста од оригиналот, а рецептот е толку лесен, што ќе ја обожавате!
Сите ги сакаме крем птите, но кој уште има време да расука кори или да се мачи со комплицирани филови? Заборавете на тоа. Ви претставуваме рецепт за сочна пита што е вистинско кулинарско чудо! Не само што се топи во уста и е покремаста од многу кремити, туку има ист, препознатлив вкус и е готова без никаква мака.
Оваа пита е решение за сите оние кои се откажале од кремпита поради комплицираната подготовка. Трикот е да се користат кори купени од продавница, а кремастата, небесна текстура ја даваат два магични филови: гриз и пудинг од ванила! Комбинацијата е генијална, и сè е подготвено за час.
Состојки:
15 кори за пита
За филот од гриз:
4 јајца
150 г гриз
200 мл масло
300 мл јогурт
5 лажици шеќер
1 прашок за пециво
За филот од ванила:
1 литар млеко
3 пудинзи од ванила
6 лажици шеќер
За посипување:
50 г шеќер во прав
Подготовка:
За филот од ванила, измешајте шеќер и прашок за пудинг со 15 лажици млеко што сте ги одвоиле од подготвениот литар. Добро матете за да нема грутки. Сварете го преостанатото млеко и додадете го изматениот пудинг. Варете, мешајќи, на тивок оган додека не се згусне. Покријте со проѕирна фолија и оставете да се олади.
За филот од гриз, матете ги белките со шеќерот додека не се стврдне. Додадете ги жолчките, измешајте. Додадете масло и повторно измешајте. Додадете јогурт, гриз и прашок за пециво. Соединете ги состојките.
Премачкајте ја првата кора со смесата од гриз, ставете ја втората кора, премачкајте ја со оваа смеса, ставете ја третата кора и премачкајте го филот од ванила (една петтина од филот). Свиткајте ги и ставете ги во намастен плех.
Повторете го истото со другите кори. Ќе добиете 5 ролни. Премачкајте ги со масло и печете ги во загреана рерна на 200 степени околу половина час. Пред сервирање, посипете ги со шеќер во прав.
Како да ја направите уште покремаста
Ако сакате да ја подигнете оваа пита на следно ниво или да ја прилагодите по ваш вкус, еве неколку брзи трикови:
Додадете една до две лажици кисела павлака во филот од гриз. Ова ќе ја направи целата структура уште посочна и постабилна.
Наместо пудинг од ванила, користете три чоколадни пудинзи. Ќе добиете брза чоколадна варијација на кремпита.
Помеѓу слоевите фил од ванила (пред да ја расукате кората) можете да додадете малку замрзнати малини или цреши. Ова ќе даде убава кисела нота што ја балансира сладоста.
Конечно, време е да се збогуваме со маката од комплицирани филови и растегнување на кората! Оваа пита е доказ дека најдобриот вкус, особено оној на класичната крем пита, не бара часови во кујната. Кремаста, сочна и совршена – овој рецепт ќе стане вашиот нов фаворит за брз и импресивен десерт.
Пробајте го ова кулинарско чудо – задолжително! Дали ќе го направите со ванила или чоколадо? Споделете ги вашите впечатоци во коментарите и споделете го рецептот со вашите пријатели кои обожаваат кремпита!
Фото: Принтскрин/krstarica
