Ги сакате слатките? Откријте како да направите кремаст карамел со крцкави ореви што ќе ги освои сите дома – совршен за подарување, празнични трпези или едноставно уживање со кафе. Брзо, лесно и неодоливо вкусно!
Состојки:
100 г бел шеќер
100 г светло кафеав шеќер
115 г несолен путер
120 мл густа павлака за шлаг
0,8 г сол (прстофат)
5 мл екстракт од чиста ванила (1 лажичка)
240 г шеќер во прав
120 г грубо сечкани печени ореви
Подготовка:
Обложете тава со димензии 8 x 8 или 9 x 9 со алуминиумска фолија и лесно премачкајте го дното на фолијата со путер.
Во тенџере измешајте гранулиран шеќер, кафеав шеќер, путер, павлака за шлаг и сол. Доведете до вриење на средна температура, мешајќи полека, но постојано. Кога смесата ќе зоврие, варете точно 5 минути, мешајќи постојано. Тргнете од оган.
Додадете го екстрактот од ванила и измешајте. Додадете го шеќерот во прав и матете со лажица додека смесата не стане кремаста и не останат грутки шеќер. Додадете грубо сечкани ореви и добро измешајте. Распоредете ја смесата во подготвениот сад и оставете ја целосно да се олади.
Исечете на мали квадрати и чувајте во херметички затворен сад.
Уживајте!
Фото: Принтскрин/novosti
