Славица Варга со право е горда на овој куглоф во кој главната улога ја игра пиперката. Секако, и таа е и од Руски Крстур, главниот град на престолнината на пиперката во Бачка
Состојки:
200 г меко брашно
200 г пченкарен гриз
1 кесичка прашок за пециво
1 јајце
100 мл масло
200 мл млеко
100 мл јогурт
2 лажици мелен црвен пипер
200 г мексикански мешан зеленчук
3 печени пиперки
Подготовка:
Измешајте ги сувите состојки, потоа додадете ги јајцето, маслото, млекото и јогуртот. Добро измешајте сè и додадете црвен пипер во една третина од смесата. Веднаш истурете го тој дел од тестото во намастен и набрашнет калап за куглоф. Измешајте ја подготвената мексиканска смеса и пиперката исечена на ленти во преостанатото тесто. Прелијте го црвеното тесто и печете 30 минути на 180 степени.
Фото: Принтскрин/recepti
