Ова е рецепт за полнети пиперки што треба да се памети! Тајната на ова јадење лежи во филот, кој е толку вкусен и богат што ќе заборавите на месото. Ова е најдобриот посен ручек за целото семејство!
Состојки:
1 главичка кромид
1 морков, рендан
2 лажици измиен ориз
2 лажици соини трошки натопени во топла вода
3 чешниња лук, исечкани
сув зачин, мелен пипер, мелен благ црвен пипер
2 лажици сечкани ореви
сечкани домати
1 лажица густ сос од домати (сварени/мелени)
пиперки (за полнење)
ливчиња компир или домат (за затворање)
1 лажичка брашно
200 мл варени домати
100 мл вода, малку масло (за прелив)
неколку компири (исечени по должина)
Подготовка:
Ситно исечкајте го кромидот и изрендајте го морковот. Се’ лесно пржете во масло пет до шест минути. Потоа се додаваат две полни лажици измиен ориз, две лажици натопени соини трошки и три чешниња лук исечени на ливчиња.
Потоа се додава една лажица густ сос од домати (сварени/мелени), сув зачин, мелен пипер, сладок црвен мелен пипер, две лажици сечкани ореви и исечени домати на коцки и сè добро се меша. Наполнете ги пиперките со оваа смеса и затворете ги со листови од компир или домати.
Ставете една лажичка брашно во сад, додадете 200 мл сварени домати и 100 мл вода и малку масло, измешајте и прелијте ги пиперките. Меѓу пиперките, додадете малку компир исечен по должина, кој е наросен со малку сув зачин, мелен црвен пипер и малку масло, па ставете ги таму каде што има место во тавата.
Печете на 220°C 45 минути, прво покријте со фолија, а потоа откријте додека убаво не порумени.
Пријатно!
Фото: Принтскрин/
